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主料 ：豆腐泡200克 ，排骨200克 ，豆泡大全豆泡大全高汤2汤勺；调料 ：盐 ，做法做法生抽 ，家常家常生粉；
做法：1.排骨用热水洗净后装入碗中，豆泡大全豆泡大全加入少许盐 ，做法做法拌匀；
2.再加入一勺生抽 ，家常家常适量生粉 ，豆泡大全豆泡大全拌匀后腌制片刻；
3.豆腐泡也是做法做法放入干净的盆中 ，并把豆腐泡一个一个从中间撕开 ，家常家常加入少许盐，拌匀；
4.摆入盘中 ，豆腐泡摆底层 ，排骨摆上层；
5.放入蒸饭的高压锅上层 ，并淋入2汤勺高汤 ，盖上盖子上汽后蒸20分钟即可，别担心汤多 ，因为豆腐会吸汤汁的；
6.出锅上桌
豆泡150克 ，胡萝卜50克 ，西兰花100克，葱末10克 ，老抽10毫升，白糖5克 ，香油5毫升 ，食用油10毫升
做法
1.胡萝卜洗净 ，切成小片；西兰花洗净；摘成小朵；
2.锅中烧开水 ，将豆泡放入 ，变软后捞出 ，用冷水洗去大部分油脂 ，充分沥干 。
3.大火烧热炒锅 ，放入油 ，将葱末炒出香味后放放入沥干的豆泡煸炒1分钟，调入老抽 、白糖和少许热水 ，大火烧开 。改中火炖10分钟 。
4.待汤汁浓厚 ，放入西兰花和胡萝卜炒匀 ，改大火 ，汤汁基本收干后淋入香油即可 。
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食材：豆腐泡200克 、油菜50克 、生姜15克 、生抽20克 、白糖2克 、冷水200毫升
做法：
1、豆腐泡放入热水中浸泡10分钟 ，捞出挤干水分 ，青菜去根择散洗净 ，生姜切成细丝备用 。
2、取一个干净的碗，加入生抽和白糖 ，再倒入冷水 ，用筷子把白糖搅化 ，做成调味汁 。
3 、豆腐泡放入砂锅中，加入姜丝 ，倒入调味汁没过豆腐泡 ，盖上锅盖放置灶火上 ，用大火烧开 ，再转小火焖上20分钟使豆腐泡入味 。
4 、等到砂锅中的料汁变得开始有点浓稠时，放入青菜叶 ，盖上盖子小火继续焖上2分钟至青菜叶变熟关火起锅
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